Científicos: retrasa el envejecimiento biológico. Tres tazas al día son suficientes - Meson Obo

3-4 tazas café alarga telómeros

salud Un microscopio electrónico enfocado en una vista ampliada de un telómero, que parece una punta protectora en el extremo de un cromosoma. Alrededor, moléculas de cafeína flotan en un entorno de células cerebrales estilizadas, sugiriendo un efecto protector y ralentizador del envejecimiento. La paleta de colores es científica, con tonos azules, verdes y blancos.

Un estudio publicado en «BMJ Mental Health» reveló que el consumo de 3 a 4 tazas de café al día se asocia con telómeros más largos, un indicador de envejecimiento biológico más lento. Este hallazgo es particularmente relevante en personas con trastornos mentales graves, donde el envejecimiento celular suele acelerarse.

El estudio, realizado por investigadores del King’s College de Londres, analizó a 436 participantes, de los cuales 259 padecían esquizofrenia y el resto, trastornos afectivos como el trastorno bipolar y la depresión psicótica. Los participantes fueron divididos en cuatro grupos según su consumo diario de café: no bebedores, 1-2 tazas, 3-4 tazas y más de cinco tazas.

Los científicos midieron la longitud de los telómeros en leucocitos sanguíneos y observaron que aquellos que consumían entre 3 y 4 tazas de café diariamente presentaban telómeros más largos en comparación con los no bebedores. Interesantemente, el efecto beneficioso desaparecía en el grupo que superaba las cuatro tazas al día.

Tras ajustar variables como la edad, sexo, origen étnico, tabaquismo, tipo de trastorno y tratamiento, se concluyó que los participantes que bebían cuatro tazas de café al día tenían telómeros correspondientes a una edad biológica inferior en aproximadamente cinco años. No se encontró ningún efecto positivo en quienes superaban este nivel de consumo.

Los telómeros, estructuras protectoras en los extremos de los cromosomas, se acortan con cada división celular; su estado no solo depende de la edad, sino que también es más rápido en personas con trastornos mentales graves. Se ha demostrado que son sensibles a factores ambientales y dietéticos.

Aunque el estudio es observacional y no establece causalidad directa, los autores sugieren que los potentes compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del café protegen los telómeros del estrés oxidativo y la inflamación. Sin embargo, advierten que el consumo excesivo de café podría tener el efecto contrario, favoreciendo el estrés oxidativo y el acortamiento telomérico.

Se recordó que instituciones como el Servicio Nacional de Salud británico y la FDA establecen una dosis diaria segura de cafeína de un máximo de 400 mg, equivalente a unas cuatro tazas.

Crítica:

El título prometía una revelación científica definitiva sobre el envejecimiento biológico, pero entrega un estudio observacional con limitaciones claras. La especificidad del café para trastornos mentales graves es crucial y queda relegada.

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