La Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha confirmado que cinco de sus once cafeterías sirven exclusivamente pollo halal, carne obtenida mediante sacrificio ritual islámico. La información se conoció a través del servicio Opina UAB, plataforma de quejas y sugerencias del campus.
El informe de respuestas del último trimestre de 2024 reveló que la Unidad de Dinamización Económica Comunitaria respondió a un usuario que solicitaba incorporar comida halal: 'En las cafeterías gestionadas por Serunion, todo el pollo es halal'. La UAB aclaró que no todas las cafeterías están bajo la misma gestión y que ofrecen alternativas como pescado o menús vegetarianos.
Las once cafeterías del campus están administradas por tres empresas: Serunion opera en cinco ubicaciones (Ciencias de la Educación, Traducción e Interpretación, Veterinaria, Escuela de Ingeniería y Rectorado), Grup Soteras gestiona cuatro y Aramark dos. Serunion es una empresa con amplia presencia en Cataluña que presta servicios de restauración en comedores escolares, hospitales y residencias.
La UAB cuenta con un total de once cafeterías en su campus.
Crítica:
Título sensacionalista que sugiere una imposición generalizada del islam en la Universidad Autónoma de Barcelona, cuando en realidad solo cinco de once cafeterías sirven pollo halal. Falta de contexto sobre la demanda de comida halal entre los estudiantes.
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