The 5 Best Chinese Restaurants in the U.S., According to Guy Fieri

Fieri Declara: Los 5 Chinos Que Molan

social Una composición vibrante y colorida que evoque la idea de un viaje culinario por Estados Unidos. Woks humeantes, palillos de madera, ingredientes frescos y exóticos (chiles, jengibre, bok choy) flotando en un espacio abstracto. Los colores deben ser intensos y cálidos, con toques de rojo, naranja y dorado. El estilo debe ser pictórico y expresionista, con pinceladas sueltas y texturas ricas. Evitar rostros humanos.

Guy Fieri, el autoproclamado alcalde de Flavortown, ha decretado su top 5 de restaurantes chinos en EE.UU. Y no, no hablamos de los típicos menús para llevar. Estamos ante una guía gastronómica para gourmets con antojo de auténtica cocina regional china. Desde el humilde Chin's Kitchen en Portland, Oregon (fundado en 1949, donde la sopa de fideos con ternera es un notición semanal) hasta el exótico Pagoda en North Pole, Alaska (Cantonese Lobster Tail, señores, Cantonese Lobster Tail), Fieri recorre el país en busca del 'umami'. ¿El precio de la gasolina subiendo? Da igual.

Si Fieri dice que los dumplings de Hong's Chinese Dumplings en Burlington, Vermont, son “legendarios” y te dan “necesidad imperiosa de engullirlos”, pues te vas a Vermont. El truco, según el experto, está en la masa, hecha a mano, y un toque de queso cheddar en una de las variedades (sí, cheddar).

¿Y qué decir de Frank's Noodle House en Portland, donde los fideos se elaboran a mano durante hora y media? Un gimnasio para glúteos y un viaje directo a Flavortown, según el gurú. Pero el rey indiscutible, según Fieri, es Zoe Ma Ma en Boulder, Colorado, con sus 'baos' que son, literalmente, “kriptonita”.

Un bun ligero, esponjoso y tierno que deja al alcalde indefenso. En resumen, una peregrinación gastronómica con presupuesto ilimitado, cortesía de un tipo que sabe de sabor… y de autopromoción. Porque, seamos honestos, este artículo es más publicidad para Fieri que una guía fiable.

Crítica:

La noticia es básicamente un anuncio encubierto de Guy Fieri y sus gustos. Falta rigor periodístico y profundidad en la descripción de la cocina china. El título es clickbait puro.

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