Estás limpiando mal tu nevera: el paso que casi nadie hace y que evita bacterias como la listeria o la salmonella

Desinfección efectiva de frigoríficos domésticos

salud Imagen de una nevera limpia y desinfectada con todas las superficies brillantes y sin restos de comida, con un pulverizador y una microfibra en el mostrador

La ingeniera de alimentos Mariana Zapién explica que limpiar la nevera requiere más que una simple pasada de esponja. Es fundamental desinfectar con hipoclorito de sodio para eliminar bacterias como E. coli, listeria y salmonella. El proceso incluye vaciar el frigorífico, limpiar con jabón neutro, enjuagar y desinfectar con una solución de hipoclorito de sodio (1 cucharada por litro de agua), dejándola actuar durante 6 minutos.

Después, se retira la solución con una microfibra húmeda y se deja secar al aire. Mantener la nevera entre 3 y 5 °C, no sobrecargar las bandejas y revisar las juntas de la puerta también ayuda a prevenir contaminaciones. La limpieza y desinfección frecuentes son cruciales para evitar enfermedades alimentarias.

La temperatura adecuada y la higiene regular ayudan a conservar mejor los alimentos y reducir riesgos de intoxicaciones. La especialista advierte que bacterias patógenas pueden sobrevivir en paredes, cajones y repisas incluso después de una limpieza superficial.

Crítica:

El artículo ofrece consejos prácticos para la limpieza de neveras, aunque podría profundizar más en la ciencia detrás de la desinfección. La inclusión de expertos adicionales podría enriquecer el contenido.

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