Crítica:
El artículo cumple con las expectativas del título al explicar por qué las mandarinas con piel verde son comestibles. La inclusión de detalles sobre el proceso de desverdizado añade valor informativo.
Un doctor en Tecnología de los Alimentos, tajante sobre las mandarinas que tienen la piel de color verde
Mandarinas verdes: seguras para consumir
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Propiedades nutricionales de gambas congeladas
Los nutricionistas lanzan un comunicado sobre las gambas congeladas, destacando sus propiedades nutricionales. Una docena de gambas medianas contiene menos de 85 calorías. Las gambas son ricas en proteínas (20g por 100g), vitaminas y minerales como selenio, cobre y zinc. La astaxantina, un antioxidante presente en las gambas, combate el estrés oxidativo y es beneficioso para la piel y la vista. Las gambas congeladas mantienen las mismas propiedades que las frescas. Según expertos de La Sirena, son ideales para dietas de adelgazamiento y aportan proteínas de alto valor biológico. Su consumo puede proporcionar el selenio necesario para la salud, fortalecer los huesos gracias al cobre y producir enzimas con zinc. Unas gambas a la plancha son una excelente opción para incluir en menús festivos.
Dormir poco reduce la esperanza de vida
Un estudio estadounidense de seis años en más de 3.000 condados confirma que dormir menos de siete horas diarias reduce significativamente la esperanza de vida. Investigadores de la Oregon Health & Science University (OHSU) analizaron datos entre 2019 y 2025. La falta de sueño se posicionó como el segundo predictor más potente de mortalidad prematura, solo superado por el tabaquismo. La relación entre sueño insuficiente y menor longevidad se mantuvo estable incluso durante la pandemia de COVID-19. Los condados con mayor proporción de personas que dormían poco mostraron hasta 15 puntos porcentuales de diferencia con sus vecinos. El estudio destaca que no solo la cantidad sino también la calidad del sueño es crucial. Andrew McHill, doctor en fisiología del sueño y uno de los autores, recomienda dormir entre siete y nueve horas diarias de forma consistente. La investigación subraya la importancia del sueño como herramienta de salud pública. Los resultados fueron publicados en la revista Sleep Advantages.
Beneficios y riesgos de consumir crustáceos
Los langostinos y gambas son ricos en proteínas, omega-3 y minerales como zinc y yodo. Expertos recomiendan consumir con moderación y evitar las cabezas por posibles contaminantes. Métodos de cocción simples como hervir o cocinar al vapor preservan nutrientes. Andrea Calderón, profesora de Nutrición en la Universidad Europea, destaca su valor nutricional y aconseja disfrutar de ellos de manera equilibrada. Un estudio en la revista Nutrients confirmó que los mariscos son una fuente excelente de proteínas completas. Las gambas y langostinos aportan vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, asociados a beneficios cardiovasculares y cognitivos. La nutricionista enfatiza la importancia de la moderación y la seguridad alimentaria durante las celebraciones navideñas. Las comidas navideñas cumplen una función social y emocional, y deben ser placenteras y seguras.
Cómo evitar engordar en Navidad
Durante las Navidades, el peso aumenta debido a la combinación de mayor ingesta calórica y menor actividad física. Los alimentos típicos navideños son ricos en grasas saturadas, azúcares y harinas refinadas. El sedentarismo aumenta por más horas sentados en reuniones y sobremesas, y menos actividad física al aire libre debido al frío. El gasto energético diario se divide en actividad física (15-30%), termogénesis inducida por la dieta (5-10%) y gasto metabólico en reposo (60-75%). La Navidad no ralentiza el metabolismo, pero sí aumenta la ingesta calórica y reduce la actividad física. Para minimizar el aumento de peso, se recomienda aumentar la actividad física diaria, priorizar alimentos saciantes como verduras, frutas enteras, proteínas magras y legumbres, moderar el alcohol alternando con agua y evitar consumir en ayunas, y mantener rutinas de sueño. No alargar la Navidad y evitar que los dulces navideños se prolonguen más allá de las fiestas. El gasto energético total cambia muy poco, pero la ingesta aumenta notablemente. La termogénesis aumenta ligeramente al comer más, pero es insuficiente para compensar los excesos navideños.
Prevención del flato durante el running
Andrea de Ayala, entrenadora y experta en running, explica que el flato es un dolor punzante en el estómago que aparece al correr. Según Ayala, 'nadie se salva' y su origen no está claro, aunque se cree que proviene del diafragma. Factores que lo desencadenan incluyen comer o beber justo antes de correr y consumir geles energéticos durante entrenamientos intensivos. Para prevenirlo, recomienda aislar la comida y bebida del entrenamiento, bajar el ritmo si aparece el flato y apretar la zona dolorida para calmarla. También sugiere parar si el dolor es muy fuerte y persistente. Ayala enfatiza que el flato puede afectar a cualquier persona, independientemente de su nivel de experiencia, pero que con la costumbre, su frecuencia disminuye. Proporciona 21 tips de running para mejorar el rendimiento y evitar el flato.
Entrenar después de los 45: vitalidad garantizada
Rosa Nieto, fisioterapeuta con más de 15 años de experiencia, destaca la importancia de cuidar el cuerpo después de los 45 años. La menopausia provoca cambios en la masa muscular, densidad ósea y tejido conectivo. Nieto propone un plan basado en tres pilares: fuerza, nutrición y bienestar emocional. El entrenamiento de fuerza es crucial para proteger huesos, mantener músculo y mejorar el metabolismo. También enfatiza el trabajo del complejo abdominopelviperineal y el cardio moderado. Proporciona una rutina ideal de 15 minutos que incluye respiración diafragmática, activación del core profundo y fuerza funcional. El objetivo es devolver vitalidad, autonomía y confianza a las mujeres en esta etapa. La fisioterapeuta insiste en que nunca es tarde para empezar a cuidar el cuerpo, pero sí puede ser pronto para dejar de hacerlo. A los 55 años, considera que es un momento maravilloso para iniciar o continuar un programa de entrenamiento.
Caminata por intervalos mejora salud rápidamente
El método de caminata por intervalos (Interval Walking Training) mejora la resistencia, fortalece los músculos y ayuda a perder peso en cinco meses. Consiste en alternar 3 minutos caminando normal y 3 minutos caminando rápido, repitiendo la fórmula al menos cinco veces. Un estudio publicado en Mayo Clinic Proceedings confirmó sus bondades. En apenas cinco meses, con un mínimo de cuatro sesiones semanales, se notan mejoras en la capacidad aeróbica, presión arterial y glucosa en sangre. Expertos como Peter Attia y Antonio Valenzuela destacan la importancia de moverse para mejorar la longevidad y la salud. Según el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), más de la mitad de la población española no hace actividad física. Caminar a intervalos es más efectivo que hacerlo a un ritmo constante para mejorar diversos marcadores de salud. El método japonés es sencillo de incorporar al día a día y no requiere equipo especial.
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