Crítica:
El artículo ofrece una guía práctica y detallada para preparar un puré de patatas al estilo francés, aunque podría profundizar más en la ciencia detrás de la textura y el sabor. El truco del ajo confitado es especialmente valioso.
Ni leche ni mantequilla: el truco de los chefs franceses para hacer un puré de patatas cremoso y sin grumos
Puré patatas cremoso sin grumos
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Goya 2026: Hipocresía en lujo
La gala de los Goya 2026 se convirtió en un escaparate de hipocresía y cinismo, donde la élite cinematográfica española se reunió para ensalzar las subvenciones estatales y criticar el libre mercado mientras disfrutaban de lujosos canapés y vestidos de alta costura. El evento se caracterizó por discursos vacuos y cargados de ideología, protagonizados por actores y directores que confundieron el activismo de Instagram con la autoridad moral. La ceremonia fue un ejercicio de onanismo colectivo, donde la verdadera protagonista fue la búsqueda de rentas y la dependencia de las subvenciones públicas. El presidente de la Academia insistió en su mantra anual de solicitar más fondos públicos, mientras los asistentes se deleitaban con un catering de lujo que incluía carpaccio de buey de Kobe y champán francés. La moda también fue un reflejo de la hipocresía, con actrices vistiendo ropas que simbolizaban su 'compromiso social' mientras se beneficiaban de la industria subvencionada. Al final, la gala dejó un regusto a cinismo y oportunismo, evidenciando que el cine español sigue más preocupado por mantener su estatus de privilegio que por innovar o conectar con el público.
Cine subvencionado sin control
En plena ola de incendios que azota España, el Ministerio de Cultura ha aprobado una cuantiosa partida de casi 500 millones de euros en subvenciones para el sector audiovisual para el período 2024-2026, mientras que la falta de presupuesto para adquirir un hidroavión contra incendios persiste. Eduardo Casanova, director de cine, ha recibido subvenciones para todas sus películas a pesar de sus pobres resultados en taquilla. El Instituto de la Cinematografía y de las Artes Audiovisuales (ICAA) es el principal beneficiario, con más de 321 millones de euros asignados. Mientras tanto, otras entidades culturales como el Museo del Prado y la Biblioteca Nacional de España reciben cantidades considerablemente menores, 711.492 y 840.332 euros respectivamente. La contradicción entre la generosidad hacia el cine y la escasez de recursos para combatir los incendios ha generado controversia.
Subvenciones cine español en crisis
La gala de los Goya se celebra este sábado en un contexto en el que la industria cinematográfica española ha recibido 825 millones de euros en subvenciones entre 2013 y 2023, según datos del Instituto Juan de Mariana. A pesar de este fuerte respaldo económico, la taquilla del cine español no remonta y se mantiene por debajo de los niveles históricos. En 2001, los cines registraron 616,4 millones de euros en ingresos, de los cuales 110,1 millones correspondieron a producciones españolas. Sin embargo, en 2023 y 2024, la taquilla del cine español se situó en 82,4 y 85,6 millones respectivamente. El informe del Instituto Juan de Mariana destaca que el gasto real del Ministerio de Cultura destinado al cine se ha más que triplicado en la última década, pasando de 42,8 millones de euros en 2013 a 152,9 millones en 2023. Además de las subvenciones directas, el sector audiovisual cuenta con un tratamiento específico en el Impuesto sobre Sociedades y beneficios fiscales. Sin embargo, la recaudación en salas ha evolucionado a la baja, lo que se atribuye en parte al auge de las plataformas de 'streaming' que han alterado los hábitos de consumo audiovisual.
Goya 2026: política y silencio
La gala de los Goya 2026 estuvo marcada por la ausencia de referencias a los ataques de Estados Unidos e Israel contra Irán, a pesar de producirse el mismo día. Mientras que la alfombra roja y algunos discursos tocaron temas políticos y sociales, la mayoría de los presentes se centraron en reivindicar una 'Palestina libre'. El presidente de la Academia de Cine, Fernando Méndez-Leite, fue uno de los pocos que se atrevió a mencionar la situación en Irán, junto con otros conflictos globales como Gaza y Ucrania. Actores como Susan Sarandon también utilizaron sus discursos para hablar sobre la situación política y social, citando al historiador Howard Zinn y enfatizando la importancia de la compasión y el coraje en tiempos difíciles. La falta de mención a los ataques a Irán fue notable, posiblemente debido a la actualidad reciente de los acontecimientos o al temor a las consecuencias de pronunciarse al respecto.
Goya 2026: Estilo en alfombra
La gala de los Premios Goya 2026 en Barcelona se convirtió en una pasarela de estilo donde destacaron actrices y personalidades del cine español. Con un claro predominio de colores neutros como el blanco, gris y negro, las invitadas lucieron elegantes y sofisticadas. Nieves Álvarez deslumbró con un vestido de Juana Martín, mientras que Elena Furiase optó por un look blanco con choker y estola de pieles. Otras destacadas fueron Hiba Abouk con un Carolina Herrera de archivo, Toni Acosta con un vestido negro de escote en tiras, y Leonor Watling con un traje de corte sirena de Sibila. La moda española brilló con fuerza, aunque también se vieron marcas internacionales de renombre como Bulgari y Yolancris. En general, la sobriedad y el buen tono fueron las notas dominantes de la noche.
Silvia Abril enfurece en Goya
La actriz y humorista Silvia Abril generó controversia en los Premios Goya 2026 al expresar su rechazo al creciente interés de los jóvenes por la fe cristiana, evidenciado en la película ganadora 'Los domingos'. La cinta, dirigida por Alauda Ruiz de Azúa, aborda la historia de una joven que decide ser monja de clausura, lo que Silvia Abril criticó duramente. La gala estuvo marcada por un fuerte componente político, con referencias a Palestina y la presencia de Pedro Sánchez entre el público. 'Los domingos' se llevó varios premios, incluyendo Mejor película, Mejor dirección y Mejor actriz protagonista para Patricia López Arnaiz. La ceremonia fue politizada, con el 95% de los ganadores mencionando Palestina en sus discursos. Figuras como Aldo Comas y Macarena Gómez criticaron esta politización, destacando la ausencia de críticas a la corrupción en España y otros temas como los muertos en Irán.
Goya 2026 sin política
En la edición de los Premios Goya 2026, Macarena Gómez y Aldo Comas se han erigido como voces críticas contra la politización de la gala. La pareja ha expresado su sorpresa y descontento por la profusión de insignias de Palestina exhibidas por muchos de los asistentes, mientras que, en su opinión, se ha omitido mencionar tragedias humanitarias de mayor envergadura, como los 50.000 muertos en Irán en los últimos dos meses. Aldo Comas ha sugerido que la industria cinematográfica debería centrarse en su arte y no en cuestiones políticas, indicando que «una gala de cine no es lugar para hablar de la guerra». Además, ha hecho un llamamiento a denunciar los regímenes autocráticos, como el de Irán, y ha cuestionado la hipocresía de señalar a ciertos países mientras se ignoran otras crisis humanitarias. La pareja ha defendido la importancia de utilizar los canales adecuados para denunciar abusos y no recurrir a las redes sociales como plataforma para acusaciones sin fundamento. Macarena Gómez, conocida por sus papeles en 'Musarañas' y '30 Monedas', ha sido objeto de controversia en el pasado por sus declaraciones sobre las denuncias de acoso y la necesidad de llevar estas cuestiones a los tribunales en lugar de ventilarlas en redes sociales.
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