El artículo ofrece consejos prácticos para reducir los gases al cocinar lentejas, aunque podría profundizar más en la explicación científica detrás de los oligosacáridos. La inclusión de recomendaciones de la Agencia de Seguridad Alimentaria añade credibilidad.
La distinción entre psicópata y sociópata es más compleja de lo que popularmente se cree, aunque ambos comparten rasgos del trastorno de personalidad disocial. El término "sociópata" no es un diagnóstico reconocido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), sino que sus características, junto con las psicopáticas, se engloban bajo el trastorno de personalidad disocial. Según Justin Brown, experto en patrones psicológicos, las personas con psicopatía carecen de empatía y culpa, son superficialmente encantadoras, pero tienen dificultad para establecer conexiones emocionales profundas. En contraste, los sociópatas, aunque pueden comprender la diferencia entre el bien y el mal, tienen dificultades para controlar impulsos y suelen tener antecedentes de desobediencia legal o problemas con la autoridad. La Dra. Caitlyn McClure, también citada por el Daily Mail, explica que los escáneres cerebrales de sociópatas muestran menor actividad en los circuitos cerebrales relacionados con el miedo y la empatía. Esto resulta en comportamientos centrados en la recompensa, planificados y carentes de culpa. No es raro que los sociópatas desarrollen conductas obsesivas que pueden escalar a agresión o violencia si sus deseos no se cumplen. Su necesidad de control y poder a menudo supera el interés en conexiones significativas, lo que provoca que quienes les rodean se sientan aislados y engañados. Por ello, les resulta difícil ofrecer disculpas sinceras. Justin Brown aconseja precaución si se observa a alguien que consistentemente ignora los sentimientos ajenos, manipula para lograr sus objetivos o no muestra remordimiento. A diferencia de los psicópatas, que tienden a ser más fríos y alejados socialmente, los sociópatas pueden ser encantadores y a menudo alcanzan el éxito en sus vidas. La Dra. McClure atribuye esto a un "temperamento naturalmente de baja ansiedad", que les permite mantener la calma bajo presión, una predisposición biológica. Son manipuladores expertos, presentándose como amigos, colegas o socios atractivos, mientras que en realidad buscan sus propios intereses. Estudios indican que, en situaciones estresantes, la frecuencia cardíaca de un sociópata se mantiene estable o incluso disminuye, a diferencia de la mayoría de las personas. Esta característica les hace subestimar el riesgo y experimentar una respuesta retardada al miedo, buscando emociones intensas como su única vía de sentir. Expertos teorizan que, al no experimentar emociones de la misma manera que las personas sin el trastorno, los sociópatas se ven impulsados a la destrucción por un deseo subconsciente de experimentar algún tipo de sensación.
El concepto de "superalimento" ha ganado popularidad, aunque carece de reconocimiento científico formal. Nutricionistas españoles no tienen un criterio específico para definirlo. Jara Pérez Jiménez, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), autora del libro "Los superalimentos", afirma que estos son "alimentos con un origen generalmente exótico" que se han promocionado por "efectos en la salud, aparentemente muy poderosos", aunque su "poder" no siempre está refrendado. Pérez Jiménez sostiene que "los superalimentos no existen, al menos no con esa idea que llevan asociada de propiedades curativas, únicas e independientes del conjunto de la dieta". La dieta global es el factor crucial. Contrario a la creencia popular de que superalimentos son exóticos como chía, cúrcuma, kale o bimi, Pérez Jiménez equipara el valor nutricional de la chía con el de las lentejas o una naranja. Destaca las legumbres (garbanzos, lentejas, alubias y guisantes secos) como "superalimentos viejunos". Estos productos son económicos, fáciles de almacenar y nutricionalmente valiosos. Su cultivo sencillo y capacidad para fijar nitrógeno en el suelo los hacen clave para la seguridad alimentaria mundial y la sostenibilidad, reduciendo el impacto ecológico. La incorporación de legumbres en la dieta diaria beneficia la salud personal y la del planeta. Son versátiles, aptas para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten, pudiendo usarse en sopas, guisos, ensaladas y hamburguesas. Aportan nutrientes, son saciantes y sabrosas. La Agencia de Seguridad Alimentaria y de Nutrición de España recomienda consumir legumbres cuatro veces a la semana, idealmente a diario. La Universidad de Harvard también enfatiza su inclusión para la salud cardiovascular y el control del peso. Principales beneficios nutricionales de las legumbres: son ricas en proteínas vegetales completas y fibra, lo que ayuda a regular el sistema digestivo. Contienen vitaminas y minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc. Poseen antioxidantes naturales que combaten el envejecimiento celular y protegen contra enfermedades. Además, su consumo reduce el colesterol y los niveles de azúcar en sangre, previniendo la diabetes tipo 2. Otros superalimentos accesibles y no exóticos mencionados incluyen aceite de oliva, ajo, brócoli, limón, naranja, nueces, pescado azul y verduras de hoja verde.
El doctor británico Amir Khan, según información del *Mirror*, explica que los pies pueden ofrecer pistas clave sobre el estado de salud general, manifestando síntomas como dolor, hinchazón o entumecimiento. Específicamente, los pies fríos podrían indicar problemas en los vasos sanguíneos que restringen el flujo sanguíneo, siendo un signo de diabetes mal controlada, colesterol alto o común en fumadores. La sensación de ardor u hormigueo en los pies puede ser un síntoma de neuropatía periférica, una condición que daña los nervios. Esta neuropatía es más frecuente en casos de diabetes mal controlada, pero también puede ser provocada por niveles bajos de vitamina B12 o ácido fólico, enfermedad tiroidea, consumo excesivo de alcohol o ciertos medicamentos. El dolor agudo en la planta del pie al caminar sugiere fascitis plantar, una inflamación del tejido debajo del pie que causa un dolor punzante en el talón. Otro indicador crucial que menciona Khan es la aparición de úlceras o heridas en el pie que no cicatrizan. Estas lesiones deben ser revisadas, ya que ciertos tipos de cáncer de piel pueden presentarse como llagas persistentes. Para una adecuada cicatrización, las heridas requieren buena alimentación, oxígeno y un flujo sanguíneo adecuado. La hinchazón en los pies es un problema común. Puede deberse a pasar mucho tiempo de pie, siendo más prevalente en verano y, generalmente, no es motivo de preocupación, resolviéndose al elevar los pies. Sin embargo, la hinchazón también puede señalar problemas hepáticos, renales o cardíacos, además de ser común en personas con sobrepeso, embarazadas o que toman ciertos medicamentos. El doctor Khan enfatiza la importancia de siempre revisar cualquier hinchazón inexplicable.
Los nitazenos son opioides sintéticos más potentes que el fentanilo, detectados en Europa desde 2021. Han causado muertes en Reino Unido, Irlanda y Estonia. Según el Informe Mundial sobre las Drogas de la ONU (2023), 316 millones de personas consumieron drogas, con opioides siendo la segunda sustancia más consumida (61 millones). Los nitazenos son hasta 1000 veces más fuertes que la morfina y 10 veces más potentes que el fentanilo. Su invisibilidad y mezcla con otras sustancias aumentan el riesgo de sobredosis mortal. La crisis de heroína en Afganistán podría impulsar su consumo. En España, la oferta es 'prácticamente inexistente', pero se pueden comprar en la darknet. Las autoridades alertan sobre su peligrosidad y el riesgo de una crisis de salud pública.
Vicky Martín Berrocal, de 52 años, practica gimnasia cerebral en un centro especializado desde septiembre. Con la ayuda de Ana Ibáñez, experta en neurociencia aplicada, mejora su concentración, reduce ansiedad y aumenta calidad del sueño. Los entrenamientos, de 90 minutos, son personalizados y ayudan a superar miedos y calmar la mente. La diseñadora destaca que 'la mente es como un músculo' y que ejercitarla la hace más fuerte. Ana Ibáñez, ingeniera química y autora de 'Sorprende a tu mente', lleva más de 15 años dedicada al entrenamiento cerebral para alto rendimiento y ha trabajado con profesionales de Estados Unidos, Inglaterra, Suiza y Alemania. La gimnasia cerebral es beneficiosa para personas con trastornos como déficit de atención con hiperactividad y depresión.
Philip Morris International (PMI), fundada en 1847 en Londres, ha invertido más de 14.000 millones de dólares en ciencia e innovación para desarrollar productos sin humo. Con más de 1.400 científicos en sus centros de I+D, PMI ha lanzado dispositivos de tabaco calentado, bolsas de nicotina y vapeadores. En 2023, el 74% de su actividad comercial y el 99% de la inversión en I+D se centró en productos sin humo. Para 2030, PMI aspira a que dos tercios de sus ingresos provengan de alternativas sin combustión. La FDA ha autorizado la comercialización de varios productos de PMI con mensajes de exposición reducida. En 2025, el 41% de sus ingresos netos proviene de productos libres de humo presentes en 100 mercados. El CEO Jacek Olczak afirma que la evidencia científica respalda que las alternativas sin humo pueden acelerar el fin del cigarrillo. La presidenta global de Comunicación de PMI, Moira Gilchrist, destaca que la transformación busca reducir la demanda de cigarrillos a largo plazo.
Un paciente con viruela del mono ingresado en el hospital May Pen en Clarendon, Jamaica, huyó el 5 de julio saltando por una ventana para 'disfrutar de sus vacaciones'. El hombre había llegado a Jamaica el 30 de junio en un vuelo desde el Reino Unido. El Ministerio de Sanidad jamaicano confirmó que el paciente dijo a otros pacientes que se marchaba a las 10:00 horas y que había pedido transporte. Un médico describió su comportamiento como 'egoísta y desconsiderado'. La Policía encontró al individuo horas después y actualmente está ingresado de nuevo bajo vigilancia policial. El Ministerio de Salud, dirigido por Chris Tufton, informó a los ciudadanos sobre el riesgo de contagio. La viruela del mono está presente en 14 países de América con más de 1300 casos reportados, principalmente en Estados Unidos (53%) y Canadá (28%). La OMS está trabajando para cambiar el nombre de la enfermedad debido a posibles connotaciones discriminatorias.
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