Crítica:
El artículo destaca un dato crucial sobre el albedo de las mandarinas, pero podría profundizar en más fuentes científicas que respalden la afirmación de la profesora Cristina Lora.
Este es el error que cometemos al comer mandarinas: quitamos la parte más beneficiosa
Mandarinas: El Albedo es Clave
Otros artículos
Vino o cerveza: ¿qué engorda más?
Con el verano a las puertas, la eterna pregunta: ¿qué engorda más, el vino o la cerveza? Aunque ambas son bebidas alcohólicas populares en España, su contenido calórico varía. Por cada 100 mililitros, la cerveza aporta unas 50 calorías, mientras que el vino alcanza las 70. Sin embargo, la clave está en el consumo: la cerveza suele incitar a pedir otra ronda, mientras que una copa de vino puede satisfacer. Además, el tipo de vino importa: el tinto tiene menos azúcar que el blanco. Los expertos recomiendan moderación, especialmente porque la composición corporal, la edad y el peso influyen en la metabolización del alcohol. Las cervezas sin alcohol, como Estrella Galicia 0,0% o San Miguel 0,0%, son alternativas más ligeras. En última instancia, la elección entre vino y cerveza depende de cómo se consuman y de qué se acompañen.
Huevos diarios sin riesgo cardíaco
Durante décadas, el huevo ha sido víctima de una fama injusta debido a un error de cálculo en los primeros estudios sobre el colesterol dietético. La recomendación oficial se fijó en un máximo de dos huevos por semana, una cifra que se repitió en consultas médicas y medios de comunicación sin matices ni distinción entre perfiles de pacientes. Sin embargo, revisiones científicas recientes han desmontado este mito, demostrando que el colesterol de los alimentos influye mucho menos de lo que se creía en el colesterol sanguíneo. El cardiólogo Aurelio Rojas advierte que la forma de preparación y con qué se acompaña el huevo importa. Un huevo de tamaño medio aporta alrededor de 70 kilocalorías, seis gramos de proteína y cinco gramos de grasa, principalmente insaturada. Rojas sostiene que un huevo al día es seguro para la mayoría de personas, ya que no sube el colesterol ni afecta negativamente al hígado. Incluso en dietas bajas en azúcar y ultraprocesados, el huevo puede contribuir a mejorar el perfil lipídico. El especialista destaca la importancia de acompañar el huevo con vegetales y aceite de oliva virgen extra para un patrón alimentario saludable.
Psicodélicos contra la depresión
En un ensayo clínico publicado en Nature Medicine, investigadores del Imperial College de Londres han demostrado que una sola dosis de dimetiltriptamina, un psicodélico de acción rápida, puede reducir significativamente los síntomas de depresión grave en adultos. El estudio involucró a 34 participantes con trastorno depresivo grave, quienes recibieron ya sea dimetiltriptamina o un placebo en la primera fase, y posteriormente todos tuvieron la oportunidad de recibir el psicodélico con apoyo terapéutico. Los resultados mostraron una reducción notable de los síntomas depresivos en aquellos que recibieron dimetiltriptamina, con mejoras persistentes durante 12 semanas. Aunque los efectos adversos fueron generalmente leves, como dolor en el sitio de inyección y náuseas, los expertos advierten que se necesitan estudios más amplios para confirmar la eficacia y seguridad de este tratamiento. El profesor Ian Maidment de la Universidad de Aston destacó la limitación del estudio debido a la homogeneidad racial de los participantes y la posibilidad de un efecto placebo, subrayando que aún es prematuro considerar la dimetiltriptamina como un tratamiento eficaz para la depresión fuera de un entorno clínico controlado.
Pesticidas prohibidos en hortalizas
Las autoridades españolas han activado una alerta alimentaria tras detectar un exceso de residuos de plaguicidas prohibidos en un envío de hortalizas procedentes de Marruecos. El control fronterizo reveló niveles superiores a los permitidos de clorpirifos y ditiocarbamatos en un lote de chirivías o pastinacas destinadas a la distribución en Francia y otros países europeos. A pesar de los resultados adversos, el lote fue finalmente autorizado tras completarse los procedimientos analíticos pertinentes. El clorpirifos, un insecticida organofosforado de amplio espectro, quedó prohibido en la Unión Europea en diciembre de 2019 debido a sus posibles efectos nocivos en la salud humana, especialmente en casos de exposiciones prolongadas. Los ditiocarbamatos, un grupo de fungicidas comúnmente empleados en agricultura, también han sido asociados con alteraciones hormonales y daños a la salud. La alerta se gestionó a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la UE, que coordina la vigilancia y respuesta frente a riesgos alimentarios en el mercado comunitario. La exposición a estos plaguicidas se vincula con múltiples riesgos para la salud, incluyendo daños neurológicos, alteraciones hormonales y problemas reproductivos, así como con daños al medio ambiente, como la contaminación de suelos y acuíferos y la reducción de poblaciones de insectos polinizadores.
Tabaquismo y pobreza en cifras
Un estudio reciente publicado en Nicotine and Tobacco Research revela que las personas con bajos recursos económicos fuman más y tienen más dificultades para dejarlo. Investigadores de la Universidad de Oxford analizaron datos de 195.543 adultos y encontraron que el tabaquismo es más prevalente entre aquellos con ocupaciones de menor estatus, ingresos más bajos y niveles educativos inferiores. Además, se observó que las personas con problemas económicos tienen niveles más altos de adicción y son menos propensas a dejar de fumar. Los cigarrillos electrónicos son comunes entre quienes intentan dejar el tabaco, pero su efectividad varía según la desventaja socioeconómica. El estudio subraya la necesidad de aumentar el acceso a servicios para dejar de fumar entre las personas con menos ingresos para abordar las desigualdades en salud. Los datos oficiales muestran que el 11,9% de los adultos en Inglaterra y el 11,6% en EE. UU. fuman tabaco, lo que conduce a más enfermedades y muertes prematuras.
Perros: movimiento lengua que alarma
Los veterinarios lanzan un contundente aviso sobre un movimiento específico de la lengua en perros que podría ser síntoma de reflujo gastrointestinal. Expertos de Ocicosyzarpas explican que comportamientos como lamer repetidamente el suelo o intentar vomitar sin éxito pueden indicar un problema subyacente. Las causas incluyen una alimentación inadecuada, estrés y uso prolongado de ciertos medicamentos. Para abordar el reflujo, recomiendan dividir las comidas en porciones más pequeñas, revisar la dieta y evitar alimentos procesados. También sugieren incluir alimentos que cuiden la mucosa gástrica como caldo de huesos y aloe vera. El reflujo es un síntoma, no una enfermedad, y requiere atención profesional para una solución definitiva.
Piojos: remedio natural efectivo
La pediatra Rocío Benítez recomienda un método casero y natural para eliminar los piojos sin recurrir a químicos agresivos. Con una lendrera de púas metálicas cilíndricas y un champú ecológico, se puede combatir este problema común en la infancia. La clave está en la combinación de un buen peine y productos dermocosméticos libres de tóxicos. Expertos como Mauricio López Acevedo y Julio Monjaraz coinciden en que los piojos afectan principalmente a niños entre tres y diez años y no están relacionados con la higiene personal. La detección se realiza mediante la observación de liendres y excrementos de piojos. Además de la técnica recomendada por Benítez, otros consejos incluyen evitar el uso de productos tóxicos, mantener el cabello corto o recogido y no compartir objetos personales. La revisión periódica del cabello es crucial para prevenir y detectar tempranamente la pediculosis.
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