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El 21 de noviembre, en Córdoba, una misa en homenaje a Francisco Franco en la iglesia de la Trinidad terminó en agresión. Jóvenes de ultraderecha portaron simbología fascista y cantaron himnos. Tras la ceremonia, increparon a un grupo de alumnos de la Escuela de Arte Mateo Inurria, que estaban en una terraza cercana. La situación se tornó violenta: hubo intentos de linchamiento, lanzamiento de sillas y escupitajos. Los alumnos y algunas familias se refugiaron en la escuela. El conserje intentó defenderlos y la policía llegó en un minuto, disolviendo el grupo agresor. La policía había sido desplegada en una calle lateral para evitar ser vista como una provocación. Los afectados no presentaron denuncia, pero el centro educativo emitió un informe a la Delegación de Educación de la Junta de Andalucía. Profesores criticaron el dispositivo policial, considerando que fue insuficiente y mal ubicado.
La empresa Cosori ofrece 7 trucos para cocinar carne tierna y jugosa en freidora de aire: 1) Elegir corte adecuado (solomillo, chuletón, bistec de lomo, muslos y pechugas de pollo, costillas y piernas de cordero). 2) Precalentar la freidora. 3) No sobrecargar la cesta. 4) Voltear la carne a mitad de cocción. 5) Usar cantidad adecuada de aceite. 6) Controlar tiempo y temperatura según el corte (bistec grueso: más tiempo a temperatura baja; alas de pollo: menos tiempo a temperatura alta). 7) Dejar reposar la carne tras el cocinado. La freidora de aire gasta menos energía que un horno convencional y permite cocinar diversos alimentos con poco aceite. Cosori destaca la importancia del control de temperatura y el momento 'post-cocción'.
La tendencia de beber agua de mar ha ganado popularidad en redes sociales gracias a influencers como Ariadne Artiles, quien destacó sus beneficios para la salud. El agua de mar tratada y filtrada se consume mezclada con agua dulce para aumentar el consumo de minerales como magnesio, zinc y calcio. Sus defensores aseguran que regula nutrientes, mejora la energía y refuerza el sistema inmunitario. Sin embargo, expertos como Víctor Ruiz, químico, y Laura Girona, dietista-nutricionista, advierten que su alto contenido en sal puede provocar deshidratación y fallos multiorgánicos. El consumo directo de agua de mar sin tratar contiene microorganismos y residuos químicos peligrosos. Los expertos desaconsejan su consumo habitual debido a los riesgos que conlleva. El nefrólogo Carlos Parra señala que el exceso de sodio obliga al riñón a trabajar más, lo que puede ser perjudicial.
El Tribunal Supremo ha condenado al Fiscal General del Estado, Álvaro García Ortiz, a 2 años de inhabilitación y una multa de 7.200 euros por un delito de revelación de secretos. Además, deberá pagar 10.000 euros a Alberto González Amador, pareja de Isabel Díaz Ayuso, por la filtración de información entre su letrado y el fiscal de delitos económicos. La prensa internacional ha reaccionado a esta noticia, destacando que supone un 'duro golpe para el presidente del Gobierno'. The Guardian titula 'Golpe al presidente español tras la condena del fiscal general en el caso de la filtración'. Le Figaro señala 'España: el fiscal general del Estado condenado a una multa y a la inhabilitación profesional por violación del secreto judicial'. Deutschlandfunk titula 'El fiscal general de España condenado a una multa y a la inhabilitación profesional'. The Telegraph destaca la presunta campaña contra Díaz Ayuso: 'El fiscal general de izquierdas de España, culpable de filtrar información contra el líder conservador de Madrid'. The Washington Post y el Independent siguen una línea similar, enfatizando la rivalidad política en el caso. Clarín titula 'España: el Tribunal Supremo condena al fiscal general del Estado a dos años de inhabilitación'. García Ortiz también deberá pagar las costas procesales correspondientes, incluyendo las de la acusación particular.
El cerebro humano es un órgano complejo estudiado por científicos. El Dr. Marc Milstein explica en su libro 'Un cerebro joven toda la vida' que el cerebro está dividido en dos hemisferios cerebrales y tiene una estructura arrugada de color gris rosáceo llamada corteza cerebral. La corteza cerebral se divide en cuatro lóbulos: frontal, parietal, temporal y occipital. El lóbulo frontal controla el pensamiento, la toma de decisiones y el movimiento. El lóbulo parietal procesa información sensorial. El lóbulo temporal está relacionado con la memoria y la integración de recuerdos con sentidos. El lóbulo occipital procesa información visual. El cerebelo regula el movimiento y la coordinación motora. El tronco del encéfalo controla funciones automáticas como la respiración y el ritmo cardíaco. El libro detalla cómo diferentes áreas del cerebro se activan con actividades como bailar o jugar ajedrez. La corteza cerebral tiene una capa exterior llamada sustancia gris y una capa interior llamada sustancia blanca.
La granada es una fruta rica en compuestos bioactivos, especialmente polifenoles y punicalagina, un antioxidante exclusivo. Según Francisca Hernández García, investigadora del Instituto CIAGRO de la Universidad Miguel Hernández, la granada tiene efectos positivos sobre la obesidad, diabetes, disfunción eréctil y salud bucodental. Su capacidad antioxidante contribuye a que las células envejezcan más lentamente. Aunque no cura enfermedades como el cáncer o Alzheimer, hay evidencias de que puede ayudar a prevenir o mitigar su avance. La experta recomienda consumir granada fresca o procesada, manteniendo sus propiedades. Los subproductos de la granada, como la corteza, también tienen potencial para ser utilizados en alimentos funcionales. La punicalagina se encuentra en arilos, corteza y membranas internas. Centenares de estudios avalan su potencial. La industria puede aprovechar frutos no comercializables para producir suplementos o yogures funcionales.
La Generalitat de Cataluña licita la venta de Fabricación de Alimentos SA (FADAIC), empresa dedicada a elaborar pasta para canelones y lasañas. Fundada en 1961 en Ripollet (Barcelona), FADAIC fue heredada por la Generalitat tras fallecer su propietaria, Manuela Marimon, sin herederos. La primera licitación fracasó, y en la segunda se fija un precio mínimo de 228.306 euros, un 22,9% menos que la anterior. La Generalitat heredó el 100% de FADAIC, un molino harinero en Huesca, una vivienda y plazas de aparcamiento en Ripollet. FADAIC facturó 390.498 euros en 2023 y 355.150 euros en 2024. La Generalitat recibe propiedades por herencias intestadas, incluyendo bienes inmuebles, terrenos, dinero y objetos de valor. En 2006, tramitaba 531 expedientes de herencias intestadas. En 2021, adjudicó 2,8 millones de euros a departamentos de Derechos Sociales y Cultura. La recaudación por Impuesto de Sucesiones en Cataluña se dobló en cinco años hasta 2023. La venta de viviendas procedentes de herencias generó 3,8 millones de euros. La Generalitat destina estos fondos a programas sociales y de vivienda.
El Estado español cubre 4.861 euros anuales de la pensión de cada jubilado catalán, representando el 27,12% de la pensión media de 17.923 euros. Cataluña tiene 1.810.601 jubilados y un déficit de 8.799,9 millones en la Seguridad Social. La comunidad autónoma aporta 23.852 millones en cotizaciones y recibe 32.441 millones en pensiones. La ratio de cotizantes por jubilado en Cataluña es de 2,1, igual que la media nacional. El déficit de la Seguridad Social en España asciende a 56.420 millones, con un 31,5% de diferencia entre ingresos y gastos. Cataluña es la segunda comunidad que más aporta a la Seguridad Social, con el 19,45% del total nacional. El desempleo en España se prevé que baje al 9% en 2028, pero sigue siendo casi el doble de la media de la UE, que es del 5,9%. La Seguridad Social tiene un ingreso de 122.651,5 millones y un gasto que supera los ingresos en 56.420 millones. El independentismo catalán no incluye el déficit de la Seguridad Social en sus cálculos de déficit fiscal. Solo Baleares tiene un superávit en pensiones, con 82,7 millones. La ratio de cotizantes por jubilado varía entre comunidades, siendo Madrid la más favorable con 2,8 trabajadores por jubilado, mientras que Asturias tiene la ratio más baja con 1,3 trabajadores por pensionista.
La selectividad en España enfrenta problemas por falta de claridad en los exámenes y constantes cambios en la evaluación. En la Comunidad de Madrid, se retrasaron los nuevos modelos de examen hasta bien avanzado el curso. La prueba de acceso a la universidad (PAU) debe adaptarse a la enseñanza competencial según la ley de educación vigente. Las Humanidades son las materias más afectadas, especialmente Historia de la Filosofía. Profesores y alumnos critican la falta de igualdad en las pruebas entre comunidades autónomas y los cambios de última hora. El curso 2025-2026 no implementará los cambios, pero sí lo hará el siguiente curso siguiendo las pautas de la Conferencia de Rectores y Rectoras de las Universidades Españolas. Profesores de Filosofía se quejan del déficit de horas lectivas y de la falta de claridad en los contenidos del examen. La reincorporación de Ortega y Gasset y la inclusión de Hannah Arendt en el examen han generado controversia. El modelo competencial no convence al profesorado y se ha optado por la opacidad en las reuniones informativas. En una reunión en la Universidad Autónoma de Madrid se pidió a los profesores que sugirieran contenidos para el próximo temario.
El 18 de mayo de 2022, un agente de policía agredió a Noelia, una vecina de 46 años en Conil de la Frontera, al intervenir en una discusión sobre tapiar una puerta. El agente la agarró del brazo, la estrelló contra un vehículo policial y le dio un guantazo. Posteriormente, denunció a Noelia por atentado, maltrato de obra y daños. El fiscal solicitó 1.5 años de prisión para Noelia. Sin embargo, el juez desestimó los cargos contra Noelia después de ver el video del incidente, concluyendo que la actuación del policía fue 'irregular' y 'no proporcionada'. El juez criticó la actuación del agente por 'agredir y golpear innecesariamente' a Noelia y consideró justificada su reacción ante el abuso policial. Noelia se ha querellado contra el ex jefe de la Policía Local de Conil por agresión y otros delitos.
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Rocío Delgado