Crítica:
El artículo entrelaza eficazmente la teoría con un caso práctico, mostrando la aplicación real de los valores cristianos. La inclusión de nombres y detalles específicos añade credibilidad y profundidad.
¿Qué sentido tiene el cristianismo en nuestra sociedad? La opción preferencial por los pobres
Cristianismo: valores para una sociedad plural
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RAE aclara uso de 'quizá' y 'quizás'
La Real Academia Española (RAE) ha aclarado que tanto 'quizá' como 'quizás' son correctas y perfectamente intercambiables. Ambas funcionan como adverbios de duda y expresan la misma idea. La diferencia histórica entre ambas radica en que 'quizá' es la forma originaria, procedente del antiguo 'quiçab(e)', mientras que 'quizás' surgió posteriormente como una variante analógica. La RAE recomienda no intercambiar ambas formas en un mismo texto para mantener la cohesión lingüística y coherencia estilística. Además, la RAE ha explicado que tanto 'buen día' como 'buenos días' son fórmulas de saludo y despedida válidas en español, siendo 'buenos días' la opción predominante en el castellano en general. La Fundéu, asesorada por la RAE, también ha opinado sobre el tema. La noticia fue publicada el 28 de Noviembre de 2025 por Manuel Morera, periodista y fundador del pódcast V9.
Truco de Berasategui para mejillones perfectos
Martín Berasategui, chef con 12 Estrellas Michelin, revela que el truco para cocinar mejillones al vapor sin que queden duros es no añadir agua y retirarlos en cuanto se abran. Según Berasategui, añadir agua o caldo provoca que el molusco se sobrecueza y pierda su jugosidad natural. La técnica correcta consiste en tapar la cazuela y permitir que el propio vapor interno del mejillón haga el trabajo. El chef subraya que el molusco no debe permanecer ni un segundo de más sobre el fuego. Berasategui comparte esta técnica en su programa en RTVE y en su recetario 'Cocina sin vergüenza'. La receta propuesta por Berasategui para hacer un escabeche casero incluye un caldo inicial aromático con cebolla, ajo, laurel y vino. Después de retirar cada mejillón en cuanto abre, se sumerge en un escabeche con tomate frito, vinagre, pimentón, aceite de oliva y guindilla. El reposo mínimo es de 24 horas en la nevera. Martín Berasategui nació en San Sebastián en 1960 y construyó su trayectoria desde el Bodegón Alejandro, donde obtuvo su primera Estrella Michelin. Su formación se enriqueció en Francia con maestros como Jean Paul Heinard y Alain Ducasse. En 1993 abrió su restaurante en Lasarte-Oria, lo que lo llevó a convertirse en el chef español con más estrellas Michelin.
Gambones al horno en 15 minutos
La creadora de contenido española Lucía Sazón compartió una receta viral de gambones al horno para Navidad. Utiliza 5 ingredientes: gambones, aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil y vino blanco o cava. El proceso implica precalentar el horno a 190 grados, preparar una bandeja de cerámica con los gambones sin bigotes, añadir aceite, ajo picado y perejil. Se hornean entre 10 y 15 minutos según tamaño. Los gambones frescos deben cocinarse máximo al día siguiente, mientras que los congelados deben descongelare lentamente en nevera. La receta sugiere acompañar con verduras asadas, arroz o ensalada verde. Para bebidas, recomienda vino blanco, cava o cerveza artesanal. La presentación puede incluir rodajas de limón, perejil picado y pimentón dulce espolvoreado. Los gambones admiten variantes como a la plancha o al ajillo. El tiempo de cocción varía según tamaño: 8-10 minutos para pequeños y 10-12 para medianos. La clave está en lograr un color rosado uniforme y cáscara que se desprende sin resistencia.
Jordi Cruz explica cocción ideal pasta
Jordi Cruz, chef de ABaC con 3 Estrellas Michelin y jurado de MasterChef España, comparte en redes sociales su técnica para cocinar pasta. Recomienda cocinarla al dente para platos con salsa que requiere mantecado, como en Italia, donde se une pasta y salsa. Para lograrlo, sugiere sacar la pasta del agua 2-4 minutos antes del tiempo indicado por el fabricante y agregar agua de cocción a la salsa. Sin embargo, para platos como la carbonara, que no requieren mantecado a fuego vivo, aconseja cocinar la pasta un minuto menos de lo recomendado. Cruz enfatiza que el objetivo es 'que pasta y salsa sean uno'. Su consejo ayuda a evitar errores comunes al cocinar pasta y asegura un resultado de alta calidad.
Factores clave para éxito televisivo prime time
El éxito en prime time televisivo depende de factores como el buen entretenimiento, la admiración, la curiosidad, la emoción y el escapismo. La nostalgia y el humor son herramientas poderosas. Programas y series exitosos tejen entrelíneas y cuidan lo que se ve e intuye. La generosidad en la narrativa y la complicidad con la audiencia son clave. Históricos presentadores como Raffaella Carrà y Jorge Javier Vázquez usan la ironía para implicar al público. La creadora de 'La Bola de Cristal', Lolo Rico, enfatizaba que la tele debe ser como una tarta de muchos sabores. El trabajo en equipo y la autoría clara son fundamentales para el triunfo. La televisión es una confección que requiere varios elementos como luz, escenografía, fotografía, sonido, guion y carácter.
Voltaire gana lotería con estrategia matemática
La Lotería de Navidad es una de las más populares en España, con premios de hasta 4 millones de euros por serie. François-Marie Arouet, conocido como Voltaire, utilizó el 'Método Voltaire' para ganar premios en el siglo XVIII. Este método, ideado por Charles Marie de la Condamine, consistía en comprar bonos del Estado baratos y canjearlos por billetes de lotería, aumentando las posibilidades de ganar. Voltaire y su grupo de ilustrados acumularon grandes cantidades de bonos y obtuvieron varios premios. Sin embargo, su suerte terminó cuando las autoridades descubrieron su estrategia y lo condenaron por firmar los billetes de lotería. El Ministro de Finanzas de la época, Michelle Robert Le Pelletier-Desforts, había ofrecido un billete de lotería a los propietarios de bonos del Estado para aumentar su valor, con un premio de 500.000 libras francesas si resultaba premiado.
Quiche francesa sin masa y baja en calorías
La autora comparte su receta de quiche sin masa, inspirada en una asistenta de su madre. Ingredientes: 200g beicon, 3 puerros, 400ml nata, 5 huevos, 150g roquefort, 5 cucharadas queso parmesano. Preparación: rehogar puerros y beicon, añadir nata y roquefort, mezclar con huevos batidos, verter en molde engrasado y hornear 45 minutos a 180º. La quiche tiene un alto contenido calórico debido al queso, mantequilla y nata. Publicado el 29/11/2025.
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